你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
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嘉義松發肉骨茶包人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。彰化肉骨茶材料人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺南肉骨茶配方湯料包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。桃園肉骨茶包配方外帶
我喜歡看星星，聽著純凈的鋼琴曲，在田野間漫步，夜晚微涼的風，讓我短暫的忘記生活帶來的苦痛。我將星空拍下，留下絢麗的星軌，看著一顆顆劃過天空的流星，別人可能會感嘆道，好美。不，并不是的，我想，這應該是天空也只在夜里安靜的流淚。 女孩子大多數會對漂亮的衣服感興趣，坐在天文館中，也許只會拍照，或者和戀人手拉手，許下誓言，我想，是這樣的吧。我沒去過天文館，但是我想象過，我坐在館內，一邊欣賞著這滿天星河，一邊在腦內想著屬于我自己不完整但卻美好的故事，說到底，也不過是發呆。站在望遠鏡旁，從里面看到月球的模樣，知道嗎？人類第一次登月是1969年7月20日，當時美國的阿波羅11號成功登陸月球。雖然我最喜歡的并不是月球，但是我將一份重要的情感寄托于它，一份不被世人承認的情感…… 星河灣里，我又何處尋你。 在沒有星星的夜里，我會靜靜地等候，等著烏云同意我與它相見。漸漸的，天空忍不住了，在夜里大聲的哭了出來，沒有任何安慰的話語，就這樣哭了一夜，那一夜，我也沒睡，我放起了在田野旁的音樂，希望，這樣微不足道的聲音，可以給予它一點點的安慰。第二天，天氣沒有好轉，我并不會責怪它沒有讓我見到星星，人也有心情不好的時候，為什么自然不可以，我笑了笑，然后轉身回到房間，安靜的睡去，那一晚，風從窗戶吹了進來，帶著絲絲的涼意，伴我入睡。 后來，我住進了高樓大廈中，抬頭后卻沒有了星河，點點的星光卻安慰到了我。忙碌著過每天，到家后，從圍欄望出去，果然，還是高樓。我失望的閉上眼睛，翻身睡去。大城市中的快節奏生活讓我失去了耐心，我不再像以前頻繁的望向天空，只是一直低著頭，面對著處理不完的紙張。在夢里看到那片天時，好陌生，陌生到快要忘記…… 等著回老家的時候，我也不愛出門了。每天我都會緊閉著門窗，在鍵盤上敲打，成為了古時候未出閣女子。 偶然間，我聽到了蛐蛐兒的聲音，夏天又到了啊，我離開的時候，也是在炎熱的夏天吧。想到這，我便不自覺的傷感起來。像是得到了某種呼喚，我關上電腦，走出房間時，風迫不及待的朝我奔來，可惜我抱不住它。繞出院子，視野寬闊了起來。我的眼中久違的布滿了星河，一切都沒變，還是在等著我。我哭了，跪坐在地上，小聲的抽泣了起來，“原來，世界是這么的耀眼啊——”。 人就是這樣，在這個魚龍混雜的世界中，被形形色色的人評價著，漸漸的，裹上了虛偽的外殼，躲進了自己建造的堅強里。但是往往這種虛偽的堅強會在一瞬間被不起眼溫柔擊垮，毫無防備的裸露出來，將所有的苦痛哭訴出來。原來有時候，大人也會哭的像小孩，而孩子有時候也會成熟穩重，那些會被忽略的，才是最值得保護的。 回到現在，有的時候我會在寒風中坐一兩個小時，還是在那安靜的夜里，聽著純凈的鋼琴曲，拍攝著星星的軌跡，告訴自己，一切都會好轉的。 >>>更多美文：心情隨筆
小魚兒 文/俞敏 很長一段時間里，我一直認為養兒子是一件值得炫耀的事。若干年后我才知道，因為這種觀點和自我感覺良好的言詞，得罪了不少人。這些人大多是我的那些養女兒的同學、同事。 后來，我是以實際行動改正，見了他們就嘮叨養女兒的好處，是真心實意地賠禮道歉；不時也說養兒子的苦惱，是現身說法的自我批評。我都這樣啦，信我真心悔改的，仍舊屈指可數。這叫什么？是人心不古。 別人不理解就算了，自己得對自己的作品好。既然是作品，就甭管他是歪瓜劣棗，還是金童玉女，總得有個名號。他媽媽懷他的時候，正在播出瓊瑤的一部電視劇，里面有一個姑娘叫小彤。這名字好聽，我們便移花接木過來，是馬年，“小”演變成了“驍”；我專業、職業與樹有關，“彤”演變成了“桐”。事后，我網上一查，嘿，這名字太他媽優秀，竟然得了96分，比我大學里《木材學》的成績高了36分。 我們夫妻的父母都不在身邊，便苦了這孩子，進托兒所比其他小孩都早。人的生命力是強大的，特別是草根家庭，人家喝糖水長，咱孩子喝涼水也活，等到他能走會說，開始經常參加他媽媽的活動圈子，名聲也就逐漸大了起來。 沒有綽號，仍舊算不得有名氣，于是有人給起了個“小魚兒”的名字，這也是金庸小說看多了的癥候。 事實上，人寵不得，有了“小魚兒”的名號，好像就有了江湖地位似的，大人就餐，躲在桌子底下，撓撓這個抓抓那個的是他；到張老師家，爬到屋頂堵煙窗，憋得一屋子煙的也是他；與隔壁家的孩子，坐到三樓窗外空調外機上，邊聊天邊吃零食的還是他。別人說他是多動癥，皮大王，我真不知道說什么好。 等到“小魚兒”上了初中，像轉基因似的，變了個樣，除了上課有小動作外，開始懶語了，甭管是遇到叔叔大爺還是嬸嬸阿姨，以不變應萬變，就是不開口，心情好了的時候也就是在嗓子里嗚嚕一聲。這種情況延續到他參加工作一年后。 人家說女大十八變，真吃不消這臭小子，他又開始變，變得話多的快成話嘮了，論其緣由是談了戀愛。我只能在旁邊搖搖頭，金花配銀花，西葫蘆配南瓜，那個什么看綠豆對了眼，我除了準備當爺爺，已別無選擇。 買小魚 文/王顯奇 老爸早就答應給我買條小紅魚，但是一直沒有時間去買，唉，我真命苦啊！今天晚上，老媽早早地就把事情干完，說去百荷公園買柚子，我連忙補充道：“我也去，順便看看有沒有賣小紅魚的。” 一路上我又蹦又跳，一直走在老媽前面，就像是我帶著老媽逛街一樣，其實我是想快點去買小紅魚。老媽一邊走一邊問柚子賣多少錢，終于，在老媽買柚子的時候，我看到了幾個大盆和幾個魚缸就在前面的不遠處，我心里“撲通撲通”地狂跳起來，那不會就是賣小魚的地方吧？ 我拉著媽媽到那一看，啊，好多小魚，足足裝了兩大盆，但是都比較小，小得像小布點一樣。媽媽親切地問：“老板，小魚怎么賣的？”老板說：“1元1條。”媽媽又問魚缸怎么賣的，老板小聲地說：“8塊錢一個。”老媽嫌太貴拉著我就走，我的心都快跳出來了，老媽呀，你為什么不買呀！媽媽在往前走的路上跟我說：“那魚太小，一養就死，我們再往前去，看看有沒有大的。”終于走到了頭，根本沒有賣大魚的，我趕緊拉著老媽就往回跑，生怕賣魚的走了。我們又來到剛才賣小魚的地方，在老媽的還價下，我們最終以8元錢成交了——一個魚缸、一包魚食和兩條小魚。 這下我總算安心了，我小心翼翼地捧著小魚缸，心里美滋滋的。小魚呀，我以后就是你的新主人啦！ 這條小魚在乎 文/李-俊文 在暴風雨后的一個早晨，一個男人來到海邊散步。 他一邊沿海邊走著，一邊注意到，在沙灘的淺水洼里，有許多被昨夜的暴風雨卷上岸來的小魚。 它們被困在淺水洼里，回不了大海了，雖然近在咫尺，被困的小魚，都在做著無謂的垂死掙扎，看那數量，也許有幾百條，甚至幾千條。 用不了多久，淺水洼里的水就會被太陽蒸干，被沙粒吸干，這些小魚都會渴死的。 男人繼續朝前走。 忽然看見前面有一個小男孩，走得很慢，而且不停地在每一個水洼旁彎下腰去——他在撿起水洼里的小魚，并且用力把它們扔回大海。 這個男人停下來，注視著這個小男孩，看他拯救著小魚們的生命。 終于，男人忍不住走過中國華博網去：“孩子，這水洼里有幾百幾千條小魚，你救不過來的。” “我知道。”小男孩頭也不抬地回答。 “哦？那你為什么還在扔？有誰在乎這小小的魚兒？誰在乎呢？” “這條小魚在乎！”男孩兒一邊回答，一邊拾起一條小魚扔進大海。 “這條在乎，這條也在乎！還有這一條，這一條，這一條……”小男孩接連不斷地在水洼里撿拾起一條又一條的小魚，接連不斷地拋向大海。 是啊，每當小男孩撿拾起一條小魚并扔向大海，就意味著一條又一條的小生命得救了，對于瀕臨絕境的小魚來說，當然是非常在乎的。螻蟻尚且偷生，因為再小的生命，它也是一條命！ 黑熊和小魚 文/申屹博 有一天，天氣很熱，黑熊在家里很悶，就出來散步。他拿著扇子一邊走一邊扇，來到一條小河邊。他坐在河邊的一塊大石頭上，呆呆地看著河水，突然，他看到一條小魚在水里歡快地游著，好像很涼快。他就問小魚：“小魚小魚，水里涼快嗎？”小魚從水里冒出頭來，說：“水里可涼快了，要不你下來試試？” 黑熊用前爪在水里試了試，果然水里非常涼快，他就把兩只腳都伸進了水里，開心地跟小魚玩了起來。他們一會打水仗，一會追逐嬉戲，玩得很開心。突然，黑熊腳下一滑，他摔進了深水區，黑熊覺得自己的腳踩不到河底了，于是他連忙喊：“救命，救命，誰來救救我！”小魚也急了，本想把黑熊推上岸，可黑熊太重了，他根本推不動。這時，小魚的伙伴們聽見了黑熊的呼喊，都游了過來，一起把黑熊推上了岸。 黑熊一邊甩著身上濕濕的毛一邊說：“嚇死我了，原來小河還有這么深的地方。” “當然了，小河兩邊的水很淺，但中間可深了，你以后只要小心點就行了。”小魚說。 黑熊跟小魚又玩了起來，直到太陽落山，天氣慢慢地涼快了，黑熊才開開心心地回家了。 小魚的眼淚 文/丁彥汝 春天到了，沉睡了一個冬天的萬物從睡夢中醒來，小草揉了揉眼睛，換上了碧綠碧綠的新裝，和穿著五彩裙的百花姐姐一起來到田野里，來到草地上。 燕子媽媽也帶著它的寶貝女兒小甜甜從南方飛回來了，飛啊飛，小甜甜覺得有些口渴了，這時，正好看到不遠處有條小河，于是，她問媽媽：“媽媽，媽媽，我可以到那里喝口水嗎？” “當然可以啦，去吧！”媽媽親切地說。媽媽的話音剛落，小甜甜便迫不及待地飛了過去，當它飛到河邊時，竟大叫起來：“呀，這么臟的水能喝嗎？”河面上漂滿了垃圾，還發出一股很刺鼻的氣味。這時，一條小魚從垃圾堆中把腦袋探了出來，眼淚汪汪地對小甜甜說：“以前，這是一條清澈見底的小河，我和同伴們快樂地生活在這里，可如今的它們死的死，搬的搬，哎！” 小甜甜好奇地問道：“為什么會這樣呢？”小魚擦了擦眼淚，帶著憤怒和怨恨說道：“都是這化工廠和不愛護環境的人類惹的禍，以前，太陽公公會時不時出來和我們玩玩，可現在，它整日被一層灰灰的面紗蒙著，我們再也看不到它那和藹的面容了。” 這時，在空中的燕子媽媽被這化工廠的煙給嗆得一把眼淚一把鼻涕，連忙喊道：“小甜甜，這兒的空氣污染很嚴重，我們趕緊飛走吧。” 小甜甜看了看流著淚的小魚，心疼地說道：“再見了，小魚兒，你趕快搬家吧。” 小甜甜依然和媽媽一起向前飛去，只是不同的是，它和媽媽成了保護環境的使者，哪里有它們留下的足跡，哪里就有它們留下的標語：愛護環境，保護地球。 >>>更多美文：好文章
朋友來家里玩，看著我桌子上擺著從山上采下來的野花，一臉嫌棄地說：“枝枝杈杈的有啥好看？抹桌子時候還得挪一下，一點用處也沒有！”我聽著朋友的話，只是淺淺地笑，并沒有反駁，但是我明白，這些東西對我有非凡的意義。 桌上那塊海螺化石，里面躺著一只沉睡了千萬年的小海螺，是我夏天上珠峰，晚上住帳篷的時候，那個漂亮的藏族姑娘送我的。她有黝黑的皮膚、長長的發辮，一雙大眼睛滿含羞澀的笑意，做的藏面很好吃。海螺化石擺在桌上，一看見它，就想起那趟西藏之行，想起高原之巔那美麗善良的藏族姑娘。旁邊的一個來自印度的木雕煙灰缸，精致唯美，是我在拉薩有名的八廓街上淘回來的，看見它第一眼就喜歡上了，然后千辛萬苦不遠萬里帶回家。 其實這些東西，每件都是一個小故事，如同這些枯枝。 冬日，從山上歸來，折一大把枯干的樹枝，撿幾棵帶著干棉桃和棉花殼的棉花棵。回家后，找出姑娘的水粉顏料，涂涂抹抹，描描畫畫，染了色的棉花殼像一只只翩然欲飛的彩蝶，春天就在眼前悄然盛放。幾枝滿是荊棘的樹枝，插了染了色的小小的泡沫，猶如朵朵怒放的寒梅，無風自香。這些細小的美好、無用的美好，一日日浸潤著我的心，讓我日日歡喜。 喜歡讀一些無用的書。詩詞散文，懸疑故事，小說雜志，不挑剔，遇到就看。前邊看后邊忘，但還是喜歡看。時間久了，日子長了，總會有一些東西留下來，成了你自己的。 雪天，我讀晚來天欲雪；風來，我讀大風起兮云飛揚。春天，我讀桃之夭夭，灼灼其華；秋天，我讀小橋流水人家……那些說不出口的美好情愫，點燃著我心里的春天，在心底悄悄綻放一片胭脂雪。 我喜歡這些沒用的東西。不是所有的東西都要有用，只要它能給你帶來快樂就行。即使，短暫的歡愉也是好的。 冬日枯寂，百花沉寂，自然與美疏離，只是，愛美的心不能冬眠，尋美的路上，我愿意一路美下去。就讓那些無用之美，陪我一直走下去吧！ >>>更多美文：散文隨筆
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